
连忙就端午节了,有些东谈主早就包起了各式粽子,好意思食君老妈是每年都提前个月就启动包了吃,共享给亲东谈主一又友。
随机辰糯米买多了,除了包粽子还不错作念其它好意思食:糯米珍珠丸子、糯米麦、豆腐皮糯米卷、油豆腐酿糯米……
好意思食君老妈的拿手佳肴是鱿鱼糯米卷,也即是鱿鱼米肠。米肠,不光能用猪肠衣来制作,用极新的鱿鱼也样不错。
在不断好的鱿鱼里塞满腌好的五花肉和糯米,扎好口统共下锅煮。煮熟后用刀切,填塞的糯米粒在刚切开个小口的时辰就会急着蹦出来。
肉的香浓和鱿鱼的鲜味地融入在填塞油亮的糯米粒中,径直吃上口阿里塑料挤出机价格 ,餍足;蘸着酱料吃,餍足!的餐,非它莫属 ~
鱿 鱼 米 肠
鱿鱼 2 个 / 五花肉 500g/ 糯米 200g
香菇 5 个 / 胡萝卜 1 根 / 大葱 1 段
生姜 1 块 / 八角 2 个 / 冰糖 4 块
料酒 20ml/ 生抽 30ml/ 老抽 20ml阿里塑料挤出机价格
五香粉 10g/ 盐极少
1. 糯米洗净,倒入净水中浸泡 2 小时。
2. 五花肉切丁,加适量料酒、生抽和五香粉,搅动均匀。
3. 香菇、胡萝卜切成丁,和五花肉、泡好的糯米起搅动均匀。(可再加适量盐 or 生抽调味)
4. 鱿鱼撕掉表皮黑膜,冲洗干净,塑料挤出设备沥干水分。
5. 将拌好的糯米饭倒入鱿鱼身内,塞至 9 分满,用牙签封口。
6. 锅中倒入没过鱿鱼的净水,再加料酒、生抽、老抽、八角、葱、姜以及冰糖,小火煮 40 分钟。
7. 煮好捞出,稍稍晾会,不烫手时将米肠切片,摆盘即可。
塞馅料的时辰也弗成太贪念塞得太满了,八九分满就好,因为煮的经过中糯米会涨,塞太满而鱿鱼封口又没封紧的话,会涨破溢得满锅都是哦。
这谈鱿鱼米肠集皆了糯米、蔬菜的幽香、肉的浓香和海鲜的鲜香,口感滋味特殊有端倪感 ~ 多出来的糯米这样不断,厚味!
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