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平方不知说念每天三餐该作念什么菜，确实不错多囤点各样鲜菌菇。无论是杏鲍菇仍是白玉菇，自己自带鲜甜口感宁波塑料管材生产线，肉质肥厚又嫩滑，审定搭配鸡蛋、火腿、常配菜浅显炒，几分钟就能端上餐桌。无须复杂调味，无须费时炖煮，出锅鲜香十足、下饭又解馋，厨房生手也能简略独霸。

今天给大共享两款受接待的菌菇快手小炒，款杏鲍菇火腿炒蛋，款素炒白玉菇，作念法浅显、食材常，口味档次丰富，隔三差五作念次，都备吃。

许多东说念主都低估了杏鲍菇的好吃，浅显烹调事后，口感 Q 弹紧实，咀嚼起来带着满满的韧劲，口感质感不输肉类。搭配软嫩滑香的鸡蛋、咸香入味的火腿，再点缀澄澈的油菜，荤素搭配养分平衡，整盘菜鲜香不腻，几分钟就能不断，懒东说念主日常作念饭选。

食材：杏鲍菇、鸡蛋、火腿肠、小油菜、大蒜、生抽、蚝油、食用油适量

作念法：

1️⃣ 杏鲍菇计帐干净名义杂质，切成厚薄均匀的片状，厚度把控适中，受热快还能保留 Q 弹口感。火腿肠切成厚薄致的圆片，小油菜摘掉老叶，用流动净水冲洗干净沥干上层水分。鸡蛋入空碗里，用筷子充分搞乱至蛋液缜密结块。大蒜去皮成缜密蒜末宁波塑料管材生产线，放置旁留作备用。

2️⃣ 炒锅热后淋入小数食用油，油温温热情景下入杏鲍菇片，中小火迟缓煸炒，把杏鲍菇里面饱和水分煸炒出来，菌菇自己的鲜香激励，炒至质量变软、微微焦黄，就不错盛出扬弃旁。

3️⃣ 愚弄锅中剩余底油，放入切好的火腿片，小火慢煎，煎至火腿名义微微上，散逸出浓郁肉香，即刻盛出备用。

4️⃣ 锅底从头补少许食用油，蛋液一齐倒入锅中，静置定型后划成小块，煎至两面金黄蓬松，盛出暂时装盘。

5️⃣ 锅底留适量底油，下入蒜末小火烘炒，把蒜香激励，倒入煸好的杏鲍菇和煎香的火腿片，塑料挤出机开大火快速翻拌，让食材香味彼此融浸透。

6️⃣ 把煎好的鸡蛋块倒回锅中，放入洗净的小油菜，淋入勺生抽、勺蚝油，无须重复过多调味品，保抓食材自己的鲜香味。大火快速翻拌，油菜微微变软断生、统共食材入味均匀宁波塑料管材生产线，就不错告成装盘上桌。

不心爱吃火腿的一又友，告成不详火腿也不影响口感，纯素版块相通鲜香过瘾，清淡爽口非常适日常佐饭。

白玉菇口感细嫩爽滑，自带鲜甜，是常小炒的佳食材。搭配爽快木耳、青红椒、鸡蛋和火腿，彩鲜亮有食欲，进口鲜香味浓，低脂澄澈不浓重，下饭又解腻，特别钟简略不断，常餐桌备。

食材：白玉菇、干木耳、青椒、红椒、火腿肠、鸡蛋、小葱、大蒜、生抽、蚝油、食盐、鸡精、食用油适量

作念法：

1️⃣ 干木耳提前放入温水里充分泡发，泡软后去掉根部硬蒂，撕成大小适中的小朵。青椒红椒去除里面籽瓤，切成大小均匀的块状。火腿肠改刀切成薄片，小葱切成葱花，大蒜成蒜末。鸡蛋提前磕入碗中搅均匀。

2️⃣ 汤锅中加入净水至欣喜，把处理好的白玉菇和木耳同下入锅中，短时分焯水分钟，去除菌菇和木耳的青涩味，焯水完成捞出沥干饱和水分。

3️⃣ 炒锅刷层薄油，油温起飞后倒入蛋液，待蛋液定型后划成大小适中的蛋块，煎至金黄熟透，盛出存放备用。

4️⃣ 锅中再加适量食用油，放入葱花和蒜末小火煸炒，激励出浓郁葱蒜香味，倒入青红椒块翻炒，炒至辣椒表皮微微起皱、断生入味。

5️⃣ 沥干水分的白玉菇和木耳倒进炒锅，同期放入火腿片和煎好的鸡蛋块，保抓大火快速翻炒，让多种食材的风采充分并吞。

6️⃣ 凭据个东说念主口味淋入勺生抽、勺蚝油，撒入少许食盐和鸡精融合滋味，抓续大火快速翻拌数十秒，调料均匀裹满每样食材，食材鲜香入味即可关火出锅。

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